農場ブログ

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令和元年

こんにちは!

 

今日から新しい時代「令和」の幕開けとなります!

 

令和一発目の投稿は、、、

 

中山農場で平成最後の日に産まれた子牛と、

令和で最初に産まれた子牛の夢のコラボです!!

 

どちらもホルスタインの♀で、ともに安産で産まれてきてくれました。

とても幸先が良いですね!

 

 

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ぱっちりした瞳が印象的な子と、(平成生まれ)

 

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横顔美人な子。(令和生まれ)

 

あなたはどちらがタイプですか?

 

 

 

平成最後の日

こんにちは!

 

本日、平成31年4月30日は

「平成最後の日」ですね!

 

今日で平成が終わり、

明日からは令和になる。

なんだか不思議な感覚です!

 

世間は10連休真っ只中ですが中山農場は、

今日も明日も明後日も通常運行なので、

あまり日常に変化はありませんが、

それでも元号が変わるというのは

特別な気持ちになりますね。

 

 

牛さん達はどんな気持ちで新しい時代を迎えるのでしょうか(笑)

 

 

令和という時代が、

牛にとっても人にとっても、

明るい時代になればと期待しています。

 

最後に中山農場にいる下3桁が

018(れいわ)の牛で

平成最後のブログを締めたいと思います。

ありがとうございました!

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新年度開始

平成最後の月となる4月が始まりました。新しい元号も「令和」と決まり、新たな幕開けとなります。

中山農場も心機一転し、新たな時代の幕開けと共に社員一同頑張って参ります。

搾乳ロボットやカーフレールを稼働させ、丸10か月が経ちました。

みんなで試行錯誤しながら、何とか上手い具合に回して徐々にですが成果も出始めました。

それに伴い、視察者も増えてきました。

先日も、道北の方々がみえ、熱心に聞いて行かれました。

これからの酪農業界も進化せざるを得ない時代へと突入していくと云われてます。

中山農場も日々成長出来る様に取り組んでいきたいと思います。

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【2019年度最新版】迷ったらコレ!中標津・別海に来たら絶対に抑えておきたい名産・お土産3選!!

皆さんこんにちは。

さて、突然ですが皆さんは中標津・別海に来られたことはありますか?

近くに摩周湖、阿寒湖、野付半島、知床など豊かな自然がたくさんあるのですが中標津・別海に来られたことがある方は少ないかもしれませんね。

今回はこれから中標津・別海への訪問を計画されている方のためにおすすめの名産・お土産をご紹介したいと思います!

 

 

①標津羊羹

 

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標津羊羹は北海道最東端の羊羹屋「標津羊羹本舗」で製造されています。

昭和2年創業以来変わらぬ製法で生産、北海道産の金時豆をベースに甘さ控えめの懐かしくも上品な味です。

中標津・別海のスーパーやコンビニ、また釧路のショッピングモールなどで購入可能です。

 

②別海りょウシくんクッキー

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別海町観光協会公式キャラクターの「別海りょウシくん」のお菓子です。

酪農と漁業が盛んな町別海町ならではのキャラクターでウシであるにも関わらず職業は漁師と別海町の酪農と漁業の発展に大貢献してくれています。

別海りょウシくんのLINEスタンプもあるらしいですよ。

 

 

③乳製品

 

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北海道は日本一の酪農王国!

中でも別海町は生乳生産量日本一と酪農王国北海道の中でもメッカ的な町です。

ここでとれる牛乳は新鮮で濃厚な味わい。

ゆえにチーズやバターなどの乳製品もワンランクもツーランクも上の味わいです。

 

 

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いかがでしたでしょうか?

中標津・別海にお越しになられた際は是非チェックしてみてください!!

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【アクセス】中標津・別海町の玄関口を徹底解剖!(電車編)

みなさん、こんにちは!

我らが中山農場が本拠を構える別海町は北海道のオホーツク海に面した東の果てにあります。

そんな中山農場へのアクセスは3パターンあります。

 

1. 東京から飛行機で中標津空港まで来る

2. 札幌からの夜行バスで中標津まで来る

3. JR花咲線を利用して厚床駅まで来る

 

上記の場所までお越し頂ければ中山農場のスタッフがお迎えに行かせて頂くのですが、今回は電車編と題し3のJR花咲線厚床駅をチェックしてきたのでご紹介したいと思います。

 

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JR花咲線は釧路~根室間を結ぶ鉄道で、根室市区間にある中で有人駅は根室駅のみ、つまり厚床駅は無人駅です。

厚床駅は1919 年(大正8年)11月25日開業と今年で100周年目を迎える小さくも歴史ある駅です。

 

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上の写真は駅舎内の待合室です。

駅の正面は中標津・別海行きのバスターミナル(根室交通)があるため、この待合室はバス待合所としても兼用されています。

バスは中標津・別海行きだけでなく、根室、釧路、札幌方面行きのバスもあります。

 

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実際やって来る車両は一両編成です。

都会の電車のように駅の改札に入る前に切符を購入してというシステムではなく、乗車時に整理券を取り降車時に運賃を支払うという形です。

バスのシステムと同じ感じですね。

 

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電車内はボックス席がほとんどで長椅子席はほとんどありません。

厚床から釧路までは約1時間半、根室までは約50分。

乗車中はボックス席の窓から北海道の大自然を眺めるのもいいかもしれませんね。

 

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映画『鉄道員(ぽっぽや)』に出てきそうな趣ある田舎駅「厚床駅」。

「中山農場にお越しの際はのんびり電車で」なんてのもオススメですよ!!

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【告知】就農FESTに出展します!

中山農場は3月に札幌、東京で行われるマイナビ就農FESTに参加します!

 

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【札幌会場】

2019年3月16日(土)13:00〜16:00

札幌フコク生命越山ビル10F マイナビルーム

 

 

【東京・新宿会場】

2019年3月23日(土)13:00〜17:00

ミライナタワー12F マイナビルーム

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説明会では、

酪農に興味がある方はもちろん、

そうでない方でも

「酪農っておもしろそうだな」とか

「こんな働き方もありかも!」

と、感じていただけるような

お話をさせていただきたいと思っています!

 

また、固い雰囲気の説明会ではなく、

一人ひとりとじっくりお話をして、

酪農に関しての理解を深めていただければと思っていますので、

是非お気軽に、ご参加ください!

 

マイナビ就農FESTの詳細に関しては

こちらからご確認ください。

(事前予約者限定のプレゼントもあるみたいですよ)

 

それでは、当日会場でお会いできることを楽しみにしています!

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大寒波襲来

昨晩から過去最高の寒波に見舞われてる北海道ですが、牧場の仕事は通常通り!

−25℃前後の外気温にも牛たちはエサをもぐもぐ食べてエネルギー補給(笑)

子牛達も牛舎内は−10℃近くになってますが、カーフレールで自分の所にくるのを首を出して待ってます!

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それに比べ、人間は手足を温めながら作業に追われ、牛達の元気さには脱帽させられますね(笑)

来週までまだまだ寒さは続きそうですが、牛達の頑張りに私たちも負けず牛の頑張りに応えられる様に頑張ります!

ただ、この寒さで皆様も体調を壊されませんように!

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【大注目】実話を基にした酪農ヒューマン映画「そらのレストラン」

みなさんこんにちは。

1月25日より道南・せたな町を舞台にした映画「そらのレストラン」が絶賛公開中です!

注目は主演が北海道出身の大泉洋、そして大泉洋が牧場を営む酪農家役に扮しているということです。

 

 

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こちらの映画について、1月24日の北海道新聞にも取り上げられていました。

せたな町のやまの会の人々をモデルにした映画でチーズ作りに挑戦する主人公と家族・仲間との絆を描き、地元の美味しい食材を生かした一日限りのレストランをオープンするために奮闘するヒューマンドラマです。

是非皆さんもこの映画を見て今まで興味のあった人もなかった人も少しでも「酪農」を感じてもらえたらと思います!

 

公式ウェブサイト:https://sorares-movie.jp

 

 

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また、作中で主人公はチーズ作りの修行をしていますが、中山農場でもチーズ工房があります。

中山農場のチーズはひとつひとつ職人さんの手作業で作られています。

農場内の搾りたての生乳を使用し、添加物を一切使用せず、熟成期間や品質管理など徹底的にこだわったオンリーワンなチーズです。

市販のチーズとは一味違う中山農場のチーズをお試しになられては如何でしょうか!

 

中山農場オンラインショップ:https://nakayamamilk.shop

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オキシトシンa.k.a幸せホルモン

みなさんこんにちは!

突然ですが、「オキシトシン」という言葉を知っていますか?

 

オキシトシンは別名幸せホルモンとも呼ばれ、人との触れ合いや感動を覚えることで分泌されます。

このホルモンが分泌されると私たちは

 

  • 幸せな気分になる
  • 脳・心が癒され、ストレスが緩和する
  • 不安や恐怖心が減少する
  • 他者への信頼の気持ちが増す
  • 親密な人間関係を結ぼうという気持ちが高まる
  • 学習意欲と記憶力向上
  • 心臓の機能を上げる

 

などの効果を得られると言われています。

 

 

なぜいきなりこんな話をしたかというと…

 

実はこのホルモン、

牛にも大きな影響を与えているんです!!

 

搾乳の手順として、搾乳器をつける前に

「前搾り」という作業を行い、

乳頭に刺激を与えます。

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(実際にロボットで前搾りをしている所です)

 

 

この刺激により牛たちは脳の一部から

オキシトシンが分泌され、

「乳汁排出反射」という作用が起こり、

乳が出やすい状態になるんです。

 

この状態の間に乳を搾ることが大切で、

搾乳時間の短縮や、牛の能力を

十分に発揮させることにつながります。

 

ですが搾乳刺激によるオキシトシンの

上昇時間は4〜6分と言われており、

この時間内で搾乳を終えることが

理想的と言われています。

 

また、ストレスがかかると

アドレナリンというホルモンが分泌され、

乳汁排出反射を抑制してしまいます。

 

なので私たち酪農家にとって、

①搾乳手順を守り、適正な時間内で搾乳を終えること

②牛追いや飼養環境によるストレスを出来るだけ与えない管理

 

が、牛のパフォーマンスを上げるために

とても重要になってきます。

 

 

牛たちは言葉を発しませんが、

ちゃんと応えてくれているんだなー

と感じた今日この頃でした。

 

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世界最先端技術?「ハードナビゲーター」をご紹介!!

皆さん、こんにちは。

今回はロボット牛舎より世界最先端技術のハードナビゲーターについてご紹介したいと思います。

 

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従来の酪農で牛の病気や発情期などは人が目で見て判断するというアナログ的なシステムでした。

しかし、ハードナビゲーターは搾乳した乳汁をサンプリングし、その乳汁中のホルモンや酵素を解析することにより、乳房炎などの疾病の早期発見や発情牛の特定を行いどのように対処すればいいかの情報まで提供してくれるという超ハイテクシステムです。

異常などの疑いのある牛は症状が軽い段階で発見されるため、健康な状況を保つことができ、繁殖率の増加にも繋がっていきます。

 

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ハードナビゲーターシステムのワークフローは下記のようになります。

まずは牛をロボットで搾乳し乳汁をサンプリング。

そのサンプルがサンプルインテークユニット(SI)に搬送されます。(写真奥)

サンプルインテークユニットとはミルクサンプルを分類する装置です。

分類されたサンプルは分析機器(AI)に搬送され、必要な物質を分析します。(写真手前)

分析結果は対処法と一緒に、表、グラフ、レポートデータとしてユーザーに報告、その情報に基づき酪農家たちは牛への対処を行っていきます。

このような流れがシステム内で行われています。

 

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中山農場のロボット牛舎ではそんな最先端技術のハードナビゲーターを駆使して乳牛飼育を行っています。

酪農というとアナログ的な作業だと思われがちですが、こんなハイテク技術も利用しているんですよ。

興味のある方は是非見学にお越しになられては如何でしょうか!

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