農場ブログ

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中春別中学校体験実習 ミルク工房

6/23(金)

ミルク工房にて行われた体験実習の様子です。

 

実習内容は

2班に分かれての座学と加工体験です!

 

【座学班】

 

座学内容は、農場のこと、牛のこと、チーズのことをクイズを交えながら説明しました!

別海町なので、両親が牧場を経営しているという学生さんもいましたが

答えられなかったクイズもあり、新たな発見があったのではないでしょうか。

 

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クイズ形式での説明会や

 

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社長からのお話です。

 

 

 

【加工体験班】

 

加工体験ではモッツァレラチーズを一人一人手作りしました!

普段の生活ではなかなか経験できない、別海町ならではの体験をしていただきました。

 

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作業服に着替え

 

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しっかりと消毒をし

 

 

Let’s do it!

 

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みなさん、真剣に取り組んでくれました!

 

 

 

 

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こちらは工房にて熟成している

長期熟成のチーズです。

 

____

 

今回は地元の中学生を対象にした実習でしたが、

こういった体験をきっかけに、

チーズのこと農場のことに少しでも興味を持ってもらえたら幸いです。

また、多くの学生や若者達が、地元に残り、地域の為に働きたい。

そう思える企業、地域を目指して、今後も活動していきます。

 

 

中山農場

なかやまミルク工房


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