農場ブログ

147

なかやまミルク工房 チーズ 試食

 

先日「なかやまミルク工房」で作られているチーズの試食をしました!

 

今回試食したチーズはこちら↓↓

149

 

なんと全部で七種類!! ひとつひとつ食べてみました。

同じ「チーズ」ですが、どれも微妙に味が違います!

 

151

 

個人的にはハバティがあっさりしていてお口にあいました!

ですがどれを食べてもおいしかったです^^

 

今回はこのチーズ達の“おいしさの秘密”を少しだけ説明させてください。

 

その一 おいしい牛乳から作られているからうまい!

なかやまミルク工房で作られているチーズは、工房のすぐ隣にある中山農場で絞られた牛乳が原料となっています。

自分たちで作った牧草を食べ、おいしい摩周湖の水を飲んで育った牛たちから絞られている

品質の高い生乳がチーズの原料となっているからうまいんです。

 

 

その二 無添加だから安全でうまい!

なかやまミルク工房のチーズは無添加で防腐剤を使用していません。

生乳と塩のみで作り上げるため、安全でチーズ本来の味を楽しめます。

 

 

その三 すべて手作りだからうまい!

そしてなんといってもフランスでチーズ作りを学んだ職人の手作りだからうまいんです!

乳酸菌の配合から熟成方法、チーズの硬さの調整など、ひとつひとつしっかりと手間をかけ、愛情をこめて作成しています。

 

 

なかやまミルク工房のチーズにはたくさんのこだわりがあります。

ゴーダやラクレットなどはすでに販売していますので、

興味がある方はぜひ一度なかやまミルク工房へお越しいただき、

チーズのおいしさを確かめてみてください。

 

 


PAGE TOP